Настойки, наливки, напитки
Правила форума
Внимание! Все отзывы, мнения о рецептах пишем только в "Обсуждение рецептов"!
Внимание! Все отзывы, мнения о рецептах пишем только в "Обсуждение рецептов"!
Re: Настойки, наливки
Горячий шоколад
Горячий шоколад с корицей и шоколадной крошкой
Поломать на кусочки 50 г. черного шоколада, добавить 1 ст.ложку сливок (10%-х), и растопить в микроволновке или не водяной бане. Добавить 1 стакан кипящий сливок, щепотку ванилина, щепотку корицы, и быстро взбить миксером до появления пены. Сразу же разлить шоколад по чашкам, сверху посыпать шоколадной стружкой (для этого кусочек охлажденной шоколадки натереть на крупной терке). К этому шоколаду вкусно подать сливочный или ванильный зефир.
Горячий шоколад со взбитыми сливками
Одну плитку черного шоколада поломать на кусочки и расплавить в микроволновке или на водяной бане, добавить 1-2 ст.ложки воды и размешать до получения однородной массы. В отдельной кастрюльке довести до кипения сливки и влить их в шоколад непрерывно помешивая. Можно добавить еще немного сахара по вкусу. Аккуратно взбить шоколад, разлить по чашкам, сверху положить взбитые сливки. К такому шоколаду вкусно подать миндальное печенье амаретти (рецепт описан в разделе "Выпечка").
Приятного аппетита!
Горячий шоколад с корицей и шоколадной крошкой
Поломать на кусочки 50 г. черного шоколада, добавить 1 ст.ложку сливок (10%-х), и растопить в микроволновке или не водяной бане. Добавить 1 стакан кипящий сливок, щепотку ванилина, щепотку корицы, и быстро взбить миксером до появления пены. Сразу же разлить шоколад по чашкам, сверху посыпать шоколадной стружкой (для этого кусочек охлажденной шоколадки натереть на крупной терке). К этому шоколаду вкусно подать сливочный или ванильный зефир.
Горячий шоколад со взбитыми сливками
Одну плитку черного шоколада поломать на кусочки и расплавить в микроволновке или на водяной бане, добавить 1-2 ст.ложки воды и размешать до получения однородной массы. В отдельной кастрюльке довести до кипения сливки и влить их в шоколад непрерывно помешивая. Можно добавить еще немного сахара по вкусу. Аккуратно взбить шоколад, разлить по чашкам, сверху положить взбитые сливки. К такому шоколаду вкусно подать миндальное печенье амаретти (рецепт описан в разделе "Выпечка").
Приятного аппетита!
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Re: Настойки, наливки
Коктейль Маргарита
Маргарита Классическая
Смешать 35 мл. текилы, 20 мл. ликера Куантро (Cointreu), 15 мл. сока лайма (или лимона). Края бокала протереть долькой лайма (или лимона) и обмакнуть в соль, чтобы по краю бокала появился соленой ободок. Аккуратно перелить коктейль в бокал.
Маргарита Голубая
Смешать 35 мл. текилы, 20 мл. ликера Кюрасао (Curacao), 15 мл. сока лайма (или лимона). Края бокала протереть долькой лайма (или лимона) и обмакнуть в соль, чтобы по краю бокала появился соленой ободок. Аккуратно перелить коктейль в бокал.
Маргарита Клубничная
Смешать 35 мл. текилы, 20 мл. ликера Куантро (Cointreu), 15 мл. сока лайма (или лимона), и 35 мл. пюре из свежей клубники. Края бокала протереть долькой лайма (или лимона) и обмакнуть в сахар, чтобы по краю бокала появился сахарный ободок. Аккуратно перелить коктейль в бокал.
Очень эффектно выглядит замороженный коктейль Маргарита. Для его приготовления нужно добавить к этим рецептам немного льда и смешать коктейль в блендере.
Приятного аппетита!
Маргарита Классическая
Смешать 35 мл. текилы, 20 мл. ликера Куантро (Cointreu), 15 мл. сока лайма (или лимона). Края бокала протереть долькой лайма (или лимона) и обмакнуть в соль, чтобы по краю бокала появился соленой ободок. Аккуратно перелить коктейль в бокал.
Маргарита Голубая
Смешать 35 мл. текилы, 20 мл. ликера Кюрасао (Curacao), 15 мл. сока лайма (или лимона). Края бокала протереть долькой лайма (или лимона) и обмакнуть в соль, чтобы по краю бокала появился соленой ободок. Аккуратно перелить коктейль в бокал.
Маргарита Клубничная
Смешать 35 мл. текилы, 20 мл. ликера Куантро (Cointreu), 15 мл. сока лайма (или лимона), и 35 мл. пюре из свежей клубники. Края бокала протереть долькой лайма (или лимона) и обмакнуть в сахар, чтобы по краю бокала появился сахарный ободок. Аккуратно перелить коктейль в бокал.
Очень эффектно выглядит замороженный коктейль Маргарита. Для его приготовления нужно добавить к этим рецептам немного льда и смешать коктейль в блендере.
Приятного аппетита!
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Re: Настойки, наливки
Холодный чай с коньяком
Ломтики лимона разрезать на 4 части, кусочки разложить в емкость для приготовления льда, залить немного подслащенной питьевой водой и заморозить. Заварить 500 г. черного чая, добавить 3 ст.ложки сахара и 50-100 мл. (по вкусу) коньяка, перемешать и охладить. Положить в бокалы кусочки подготовленного лимонного льда и разлить холодный напиток по бокалам. Перед самым разливом в бокалы в напиток можно добавить 300 мл. простой газированной воды. Можно украсить бокалы ломтиками лимона и/или веточками мяты.
Приятного аппетита!
Ломтики лимона разрезать на 4 части, кусочки разложить в емкость для приготовления льда, залить немного подслащенной питьевой водой и заморозить. Заварить 500 г. черного чая, добавить 3 ст.ложки сахара и 50-100 мл. (по вкусу) коньяка, перемешать и охладить. Положить в бокалы кусочки подготовленного лимонного льда и разлить холодный напиток по бокалам. Перед самым разливом в бокалы в напиток можно добавить 300 мл. простой газированной воды. Можно украсить бокалы ломтиками лимона и/или веточками мяты.
Приятного аппетита!
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Re: Настойки, наливки
Коктейль Кир Рояль
Налить в бокал для шампанского 20 мл. черносмородинового ликера, сверху налить шампанское (примерно 130 мл.), бросить в бокал ягодку свежей малины.
Приятного аппетита!
Налить в бокал для шампанского 20 мл. черносмородинового ликера, сверху налить шампанское (примерно 130 мл.), бросить в бокал ягодку свежей малины.
Приятного аппетита!
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Re: Настойки, наливки
Коктейль Горячее золото
Смешать 50 мл. ликера амаретто и 150 мл. апельсинового сока, выжать в смесь 1/4 лимона, затем помешивая нагреть (не доводить до кипения!). Перелить в немного подогретую чашку, украсить кусочком апельсина. К коктейлю вкусно подать курагу и чернослив на тарталетке или сахарном печенье. Рецепт сахарного печенья торкетти описан в разделе Выпечка.
Приятного аппетита!
Смешать 50 мл. ликера амаретто и 150 мл. апельсинового сока, выжать в смесь 1/4 лимона, затем помешивая нагреть (не доводить до кипения!). Перелить в немного подогретую чашку, украсить кусочком апельсина. К коктейлю вкусно подать курагу и чернослив на тарталетке или сахарном печенье. Рецепт сахарного печенья торкетти описан в разделе Выпечка.
Приятного аппетита!
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Re: Настойки, наливки
Коктейль Экстра краш
Свежий лайм 55 г. порезать, положить в высокую рюмку и слегка подавить. Заморозить лед из питьевой воды, затем подробить его в блендере. Дробленым льдом наполнить рюмку поверх лайма доверху. Затем налить в рюмку 5мл. сахарного сиропа и 50 мл. сухого вермута, аккуратно размешать ложечкой. Сверху досыпать горкой дробленый лед и украсить дольками лайма.
Приятного аппетита!
Свежий лайм 55 г. порезать, положить в высокую рюмку и слегка подавить. Заморозить лед из питьевой воды, затем подробить его в блендере. Дробленым льдом наполнить рюмку поверх лайма доверху. Затем налить в рюмку 5мл. сахарного сиропа и 50 мл. сухого вермута, аккуратно размешать ложечкой. Сверху досыпать горкой дробленый лед и украсить дольками лайма.
Приятного аппетита!
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Re: Настойки, наливки
Коктейль Роял дрим
Взбить в блендере ягоды свежей клубники 5 шт. с клубничным сиропом 20 мл. Края бокала аккуратно обмакнуть в клубничный сироп, а затем в сахар-песок, чтобы сделать сахарную кромку. Клубничное пюре перелить из блендера в бокал, затем наполнить бокал доверху кубиками льда и долить доверху шампанское. Аккуратно размешать и украсить ломтиком апельсина и ягодками клубники.
Приятного аппетита!
Взбить в блендере ягоды свежей клубники 5 шт. с клубничным сиропом 20 мл. Края бокала аккуратно обмакнуть в клубничный сироп, а затем в сахар-песок, чтобы сделать сахарную кромку. Клубничное пюре перелить из блендера в бокал, затем наполнить бокал доверху кубиками льда и долить доверху шампанское. Аккуратно размешать и украсить ломтиком апельсина и ягодками клубники.
Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось Sveta 02 янв 2013, 21:05, всего редактировалось 1 раз.
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Re: Настойки, наливки
Коктейль Мартини физ
Наполнить бокал доверху кубиками льда. Налить в бокал розовый вермут 75 мл., а затем шампанское 75 мл. Аккуратно размешать. Украсить ягодками свежей малины и/или красной смородины.
Приятного аппетита!
Наполнить бокал доверху кубиками льда. Налить в бокал розовый вермут 75 мл., а затем шампанское 75 мл. Аккуратно размешать. Украсить ягодками свежей малины и/или красной смородины.
Приятного аппетита!
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Re: Настойки, наливки
Коктейль Греческая смоковница
В стопку аккуратно налить слоями ликер маракуйя 15 мл., затем сок половинки лайма, и затем коньяк 15 мл. Укасить стопку долькой инжира с капелькой мёда на ней. Коктейль выпить залпом и сразу съесть "украшение".
Приятного аппетита!
В стопку аккуратно налить слоями ликер маракуйя 15 мл., затем сок половинки лайма, и затем коньяк 15 мл. Укасить стопку долькой инжира с капелькой мёда на ней. Коктейль выпить залпом и сразу съесть "украшение".
Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось Sveta 02 янв 2013, 21:06, всего редактировалось 1 раз.
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Re: Настойки, наливки
Коктейль Отдых на пляже
Высокий бокал наполнить доверху кубиками льда. Смешать персиковый ликер 25 мл., водку 50 мл., клюквенный морс 40 мл., ананасовый сок 40 мл., и затем немного взбить. Аккуратно налить в бокал и украсить кусочком ананаса и ягодкой свежей малины или клубники на шпажке.
Приятного аппетита!
Высокий бокал наполнить доверху кубиками льда. Смешать персиковый ликер 25 мл., водку 50 мл., клюквенный морс 40 мл., ананасовый сок 40 мл., и затем немного взбить. Аккуратно налить в бокал и украсить кусочком ананаса и ягодкой свежей малины или клубники на шпажке.
Приятного аппетита!
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.