Общее про восток

[Sveta]

Монгольская бабушка и внуки.

0_55dda_b12e9127_orig.jpg (422.68 КБ) 403 просмотра

0_54744_7ee202f9_XXL.jpg (153.38 КБ) 403 просмотра

0_54745_5730805f_XXL.jpg (127.59 КБ) 403 просмотра

[Sveta]

Древняя столица Монголии - город Хархорин (Каракорум), и монастырь Эрдэне-Дзу ("Сотня сокровищ").

Город Хархорин расположен в долине реки Орхон в 380 км юго-западнее Улан-Батора. В его окрестностях находятся знаменитые руины древнего Каракорума - столицы монгольской империи 13 века. Каракорум был основан в 1220 году Чингисханом и был достроен его сыном Угедеем.

Город стоял на северной ветви Великого Шёлкового Пути и являлся одним из важнейших её постов. В 1264 году ханом Хубилаем столица Монголии была перенесена в Ханбалык (ныне Пекин), с этого момента начался упадок Каракорума.

До наших дней от Каракорума прекрасно сохранились его стены размером 400Х400 м, которые ограничивают археологическую зону. В 1580 году остатки Каракорума были использованы ламаистами для строительства монастыря Эрдэне-Зу ("Сотня сокровищ"). Это был первый буддистский монастырь Монгольской империи и один из крупнейших средневековых буддистских монастырей в мире. К 1792 году монастырь насчитывал 62 храма, здесь проживали около 10000 монахов. В это время на сохранившихся стенах Каракорума были установлены 108 буддистских ступ, которые можно увидеть и по сей день. Из 17 храмов монастыря Эрдэне-Дзу, только один - Лавран - является действующим, остальные находятся в ведении Исторического музея Улан-Батора. В монастыре интересны позолоченная статуя великого буддийского святого Падмасамбхавы 17 века, фрагменты росписей и скульптуры. К северу от археологической зоны сохранилась каменная скульптура древнего Каракорума, выполненная в виде огромной черепахи.

andreydehtyaruk.livejournal.com

303604_original.jpg (155.25 КБ) 402 просмотра

302e0b3222cd7440c9c66c1918237243.jpg (99.02 КБ) 402 просмотра

03b103f1182db7ae2ff551a1f3204c7d.jpg (140.71 КБ) 402 просмотра

2818730822.jpg (128.6 КБ) 402 просмотра

Монастырь Эрдэне-Дзу ("Сотня сокровищ").

96460953.jpg (104.78 КБ) 402 просмотра

Mongolia-Erdene-Zuu-Khiid-Temple-medium.jpg (124.64 КБ) 402 просмотра

[Sveta]

Монголка доит яка.

ef327994232ff44ff198f28b254bc9dd.jpg (158.46 КБ) 402 просмотра

[Refet]

Это чрезвычайно редкая японская модель человеческого тела, изготовленного из меди, лака, дерева и других материалов, в 1669 году. Модель сочетает в себе азиатские и западные медицинские знания.

ман.jpg (151.72 КБ) 402 просмотра

Она имеет оболочку из сетчатой структуры, что позволяет зрителю заглянуть внутрь тела. Органы показаны в европейской натуралистической манере, а не как энерго-центры, свойственные азиатскому представлению. Но, на коже, акупунктурные точки обозначены в трех цветах. Сетчатая кожа, а также внутренние органы могут быть удалены.

ман1.jpg (249.01 КБ) 402 просмотра

ман2.jpg (263.82 КБ) 402 просмотра

Модель происходит из времен до насильственного открытия Японии для западного влияния. Это прекрасный пример тенденций «западного образования» (rangaku) в эпохе раннего Эдо, и свидетельствует о начале интереса Японии к зарубежной науке. Уже тогда этот удивительный народ был готов взять все лучшее, новое в науке и пополнить полученное своими знаниями.

Китайский античный медицинский манекен с точками для иглоукалывания

[Sveta]

Тибетский чай (ча-суйма или бо-ча).

80575507.jpg (44.48 КБ) 399 просмотров

Готовится из брикетов, которые завозят из Китая. В него традиционно добавляется много соли, масло яка (обычно четверть от объёма кипятка), иногда — обжаренная ячменная крупа, что придаёт напитку сходство с жидким супом. Вот что говорит о нём Лобсанг Рампа: «Этот чай [...] представляет собой не просто сухие чайные листья, а довольно своеобразную смесь. Эта смесь содержит чайные листья вместе с веточками, соду, селитру и несколько других компонентов. Дело в том, что пища в Тибете имеется не в таком изобилии, как в других частях мира, и поэтому наш чай должен быть не только питьем, но и чем-то вроде супа. В Кантинге приготовляют эту чайную смесь, а затем прессуют ее в блоки, или брикеты, как их чаще называют. Эти блоки делаются такого размера и веса, чтобы их было удобно перевозить сначала на лошадях, а затем на яках, которые доставляют их через высокие горные перевалы в Лхасу. Там их продадут на рынке, а после этого развезут по самым отдаленным уголкам Тибета. Чайные брикеты должны быть специального размера и формы, а также особым образом упакованы. Это нужно для того, чтобы если лошадь споткнется во время пересечения горного ручья, с ее грузом ничего не случилось, даже если он окажется в воде. Поэтому брикеты заворачивают в свежую, или, как ее еще называют, «зелёную» шкуру, а затем на несколько мгновений погружают в воду. После этого их оставляют сушиться на солнце. По мере высыхания они ужимаются, и притом очень значительно. При этом содержимое брикетов спрессовывается еще сильнее. Высохнув полностью, шкура приобретает коричневый оттенок и становится твердой как бакелит, и даже еще тверже. Эти высохшие брикеты, обтянутые шкурами, можно скатывать по горному склону – они остаются при этом неповрежденными. Их можно бросать в реку и, быть может, даже оставлять их там на несколько суток — вода не проникнет в них, и содержимое не испортится. Поэтому наши чайные брикеты, обтянутые высохшими шкурами, можно по праву назвать чудом упаковочного искусства. Чай, кстати, довольно часто используют в качестве валюты. Человек, истративший все свои деньги, может отломить часть брикета и уплатить таким образом за покупку. Поэтому тот, у кого есть чайные брикеты, может не заботиться о наличии денег».

diary.ru

[Sveta]

Тонгба или чанг — тибетское пиво на основе ячменя. Обычно подают небольшой бочонок, почти до верху заполненный перебродившем высокогорным ячменем. Туда доливают кипящую воду, и дают немножко настояться, потом эту бражку пьют через соломинку. Воду можно долить ещё несколько раз.

80577441.jpg (102.51 КБ) 399 просмотров

[Sveta]

Як – один из самых диких и сильных быков. Это удивительное животное забирается на головокружительные высоты. Ниже 2500 метров над уровнем моря он не только не может спуститься, но чувствует себя здесь очень плохо. Зато чем выше взбирается, тем веселее становится.

Bos_grunniens_at_Yundrok_Yumtso_Lake.jpg (143.21 КБ) 399 просмотров

Яка ещё называют длинношёрстым быком. Обитает он на Тибете, в горах Монголии и Туркмении. Вобщем, як живёт на такой высоте, где кроме льда, снега, камней и альпинистов в кислородных масках ничего нет.

Без яка практически не возможно представить жизнь на Тибете. Як дает тибетцам топливо для отопления (кизяк - высушенный навоз; кстати, утверждают, что дым во время такого отопления весьма приятно пахнет), як используется как транспорт (сильные и выносливые, они легко переносят по горным тропам и заснеженным перевалам вьюки весом до 120 - 140 кг), из его шерсти делают одежду, мясо употребляют в пищу, а из молока делают масло и сыр.

Ячье молоко имеет розоватый цвет и считается очень полезным. Оно очень густое, богатое белком и жиром. Не случайно шутят: "Заяц на молоке яка-кутаса спляшет и не провалится".

5216851577_a7f088d920_b.jpg (194.42 КБ) 397 просмотров

Сливочное масло из молока яка (мар), это один из самых популярных продуктов в тибетской кухне. Традиционный способ изготовления масла описывает Лобсанг Рампа в своей книге «Третий глаз»: «Большие мешки из козьих шкур мехом внутрь служили бурдюками для пахтанья масла. Их наполняли молоком яков или коз. Для того чтобы молоко не вытекало, горловина мешка скручивалась и накрепко затягивалась. Мешки с молоком энергично мяли и встряхивали до тех пор, пока в них не сбивалось масло. Для этой работы были оборудованы специальные маслобойни из булыжников, выступающих из земли почти на полметра. Если наполненные молоком мешки многократно поднимать и опускать на булыжники, то масло внутри отделяется от молока, сбивается — это и называется пахтаньем».

80577315.jpg (90.57 КБ) 399 просмотров

Тибетский сыр из молока яков (чура) очень жирный. Вот его основные сорта: чура лоен-па — мягкий сыр, очень твёрдый сухой сыр — чура кампо, маленькие кубики этого сыра настолько тверды, что их приходится подолгу рассасывать, держа за щекой. Они очень питательны, имеют большой срок годности, незаменимы как источник протеина при длительных переходах, особенно в условиях высокогорья. Тибетцы часто употребляют их как конфеты, чхурпи — твёрдый копчёный сыр.

80578013.jpg (83.43 КБ) 399 просмотров

Мясо яка (якша) употребляют как вяленым (обычно летом), так и жареным в масле со специями (чаще всего добавляется имбирь). Оно более жирное и плотное, чем говядина.

80578786.jpg (86.68 КБ) 399 просмотров

[ludovinka]

В Южной Корее 9 месяцев, проведённых в утробе матери, официально зачитываются в возраст человека, а потому любой кореец по паспорту старше своих фактических ровесников из других стран. Эта особенность уходит корнями в религиозные традиции буддизма и конфуцианства.

Кореяночка.jpg (32.91 КБ) 396 просмотров

[Sveta]

Бои сверчков — популярная форма развлечения во многих областях Китая.

images (3).jpg (8.05 КБ) 393 просмотра

Этим увлекались императоры на протяжение тысячелетий, а сейчас бои насекомых популярны и у простых людей. Во время революции 1966-1976 годов бои сверчков были запрещены, как капиталистическое развлечение, но теперь молодое поколение старается снова возродить их, как часть древних китайских традиций.

images (5).jpg (7.31 КБ) 393 просмотра

images (4).jpg (9.34 КБ) 393 просмотра

[Sveta]

정웅인딸_leemaria54.jpg (139.07 КБ) 390 просмотров

109825.jpg (51.3 КБ) 390 просмотров