Общее про восток

Сериал Императрица Ки, Обсуждение
Обсуждение сериала Стрелок Чосона
Обсуждение сериала Хван Чжин И
Обсуждение сериала Королева Сондок

Модераторы: gesigor, Гульшах

Правила форума
Добро пожаловать!
Правила просты: не разжигать национальной ненависти, не заниматься пропагандой оружия, наркотиков, п_о_рнографии, религии.
Зарегистрированные пользователи, не оставляющие сообщений, удаляются форумом автоматически через пять дней. Спамеры удаляются немедленно!
Аватара пользователя
Sveta
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 5666
Зарегистрирован: 18 окт 2012, 21:13
Дата рождения: 17.05.1973

Re: Общее про восток

Сообщение Sveta »

Китайская Венеция. :)

Город Фэнхуан.
0_936f8_31efb255_XL.jpg.png
0_936f8_31efb255_XL.jpg.png (713.02 КБ) 437 просмотров
Фэнхуан – это древний город Китая в провинции Хунань, попадая в который, путешественник словно переносится в другое время. Этот город очаровывает своей нетронутой древней красотой и таинственностью. Здесь красивая природа сочетается с древней архитектурой и колоритом.

Уникальные дома, построенные на сваях, извилистые улочки, сходящиеся к центру, мосты над рекой – все это олицетворяет гармонию и таинственную красоту, которая так часто изображается в традиционной китайской живописи. Недаром этот город справедливо называют одним из самых красивых в Китае.

История этого города насчитывает 1300 лет, но путешественникам кажется, что, не смотря на прошедшие столетия, этот город сумел сохранить свою первозданность. Во многих отношениях жизнь здесь не изменилась спустя многие годы. Все так же, как и столетия назад женщины моют в реке овощи и стирают там белье. Этот край удивительно теплый и гостеприимный. Местная жизнь отличается особым своеобразием и колоритом. Особенно чудесный город оживляется в полдень. Здесь можно увидеть женщин, несущих бамбуковые корзины, мужчин, которые тянут за собой буйволов. А вечером с реки слышен шум колотушек, с помощью которых женщины стирают белье.

Жители городка очень трудолюбивы и простодушны. На улочках города полно магазинчиков с сувенирами на любой вкус. Весь город пронизан каналами, протекающей через него речушки Тоцзян. Иногда Фэнхуан называют китайской Венецией. Путешественник навсегда запомнит это живописное место, привлекающее своей самобытностью, уникальной красотой и историей.
0_936f5_1d9ca837_XL.jpg.png
0_936f5_1d9ca837_XL.jpg.png (901.05 КБ) 437 просмотров
0_936f1_9f755ec6_XL.jpg
0_936f1_9f755ec6_XL.jpg (194.04 КБ) 437 просмотров
0_936f3_2239fea0_XL.jpg.png
0_936f3_2239fea0_XL.jpg.png (860.52 КБ) 437 просмотров
0_936f4_10ffbbbd_XL.jpg.png
0_936f4_10ffbbbd_XL.jpg.png (1009.04 КБ) 437 просмотров
0_93703_445603c7_XL.jpg.png
0_93703_445603c7_XL.jpg.png (983.89 КБ) 437 просмотров
0_936de_85572250_XXL.jpg
0_936de_85572250_XXL.jpg (553.25 КБ) 437 просмотров
0_936df_20c90788_XL.jpg
0_936df_20c90788_XL.jpg (285.26 КБ) 437 просмотров
0_93715_8e234e5_XL.jpg.png
0_93715_8e234e5_XL.jpg.png (1.14 МБ) 437 просмотров
0_936e6_1bcd812e_XL.jpg
0_936e6_1bcd812e_XL.jpg (127.31 КБ) 437 просмотров
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.


Цветок
Аватара пользователя
Sveta
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 5666
Зарегистрирован: 18 окт 2012, 21:13
Дата рождения: 17.05.1973

Re: Общее про восток

Сообщение Sveta »

Корейское печенье Якква. :drinks:
eQax23o3cyM.jpg
eQax23o3cyM.jpg (46.47 КБ) 433 просмотра
Этот десерт считается изысканным деликатесом. Сладкое корейское печенье Якква появилось в Корее во временя данстии Корё (то есть самое начало 2 века). Во время религиозных праздников Якква - необходимый атрибут праздничного стола.

Рецепт тут viewtopic.php?f=7&t=21&p=47775#p47775
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.


Цветок
Аватара пользователя
ludovinka
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 3073
Зарегистрирован: 22 ноя 2012, 19:22
Откуда: Молдавия, Кишинев

Re: Общее про восток

Сообщение ludovinka »

Sveta-Хатун писал(а):Корейское печенье Якква.
А это печенье Якква из сериала :)
Якква - корейское печенье-1.jpg
Якква - корейское печенье-1.jpg (59.87 КБ) 431 просмотр
Якква - корейское печенье-3.jpg
Якква - корейское печенье-3.jpg (50.59 КБ) 431 просмотр
Якква - корейское печенье-2.jpg
Якква - корейское печенье-2.jpg (48.25 КБ) 431 просмотр
Аватара пользователя
Sveta
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 5666
Зарегистрирован: 18 окт 2012, 21:13
Дата рождения: 17.05.1973

Re: Общее про восток

Сообщение Sveta »

Живописная река Ли. :)
-L-qSoBq4.jpeg
-L-qSoBq4.jpeg (101.69 КБ) 427 просмотров
Река Лицзян, опоясывающая Гуйлинь, или просто река Ли, - одна из самых чистых рек Китая, жемчужина гуйлиньского пейзажа. Исток реки находится в 70 км к северу от Гуйлиня в уезде Синань возле Кошачьей горы. Протяженность реки – 426 км

В районе города Учжоу Лицзян впадает в реку Сицзян, которая в свою очередь является притоком Жемчужной реки (Чжуцзян). Таким образом, река Ли является частью водной системы Жемчужной реки.

Завораживающая красота этих мест привлекла в свое время внимание не только путешественников, но и голливудских кинематографов, снявших здесь фильм «Разрисованная вуаль» по мотивам романа Сомерсета Моэма «Узорной покров».

По реке можно осуществить совершенно фантастический круиз длиною около 50-83 км (в зависимости от времени года) от Гуйлиня до небольшой деревеньки Яншо. Увиденное никого не оставляет равнодушным: река, словно шелковый пояс, извивается среди тысячи неповторимых холмов и гор, которые как мираж неожиданно вырисовываются из тумана и исчезают снова, как в сказке.

Участок реки между деревней Янди (Yangdi) и Синпином (Xingping) – самый живописный. Бесконечные причудливые пики и берега, поросшие густыми зарослями бамбука, образуют умопомрачительные картины

Самая известная гора на этом участке – холм «Девять подков». На отвесном склоне виды полукруглые каменные образования, напоминающие отпечатки диких лошадей. Считается, что тот, кто увидит все девять подков, одарен незаурядным умом.

Согласно легенде, давным-давно Король обезьян, живший на небе, владел девятью райскими жеребцами. Король часто спускался на землю с небес, чтобы навести порядок, оставляя своих коней без присмотра. И вот однажды жеребцы сбежали и нашли чудесный уголок природы, где они могли играть в реке и резвиться на лугах. К сожалению, лошади, купаясь на рассвете в водах Ли, были обнаружены небесными владыками. Жеребцы, увидев, что за ними пришли, ринулись к горе, но боги обратили их в камень в наказание за непослушание и побег.

Пейзажи реки запечатлены многими китайскими художниками, их изображение часто помещают на открытки.
0_8709c_b595c7f9_orig.jpg
0_8709c_b595c7f9_orig.jpg (73.24 КБ) 426 просмотров
0_8709f_e28271ed_orig.jpg
0_8709f_e28271ed_orig.jpg (397.74 КБ) 426 просмотров
0_870a3_e70eb694_orig.jpg
0_870a3_e70eb694_orig.jpg (158.19 КБ) 426 просмотров
_MG_1659.jpg
_MG_1659.jpg (170.29 КБ) 426 просмотров
Последний раз редактировалось Sveta 27 июн 2014, 18:26, всего редактировалось 1 раз.
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.


Цветок
Аватара пользователя
Sveta
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 5666
Зарегистрирован: 18 окт 2012, 21:13
Дата рождения: 17.05.1973

Re: Общее про восток

Сообщение Sveta »

Пробка на реке Ли. :D
wpid-XeC4L92eMYI.jpg
wpid-XeC4L92eMYI.jpg (117.16 КБ) 427 просмотров
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.


Цветок
Аватара пользователя
Sveta
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 5666
Зарегистрирован: 18 окт 2012, 21:13
Дата рождения: 17.05.1973

Re: Общее про восток

Сообщение Sveta »

Гора Фубошань. :)
1301311741413168034.jpg
1301311741413168034.jpg (35.18 КБ) 426 просмотров
Гора Фубошань находится к северу от центра города на набережной реки Лицзян, в 2 км вверх по течению от горы Слоновый хобот. В переводе с китайского название пика означает «гора, покоряющая волны». И правда, около половины основания пика стоит прямо в реке, а весной, когда Лицзян разливается, пик преграждает путь стремительным потокам воды, оправдывая свое романтичное название. Вторая версия о возникновении наименования пика более прозаична: на холме во время правления династии Тан (618-907) был построен храм в честь генерала Фубо, откуда и пошло название горы. На холм Фубошань можно подняться по каменным ступенькам, на вершине построена смотровая площадка, откуда открываются замечательные виды на реку Лицзян и Гуйлинь.
20120722044812890.jpg
20120722044812890.jpg (124.84 КБ) 426 просмотров
20120722044816525.jpg
20120722044816525.jpg (136.25 КБ) 426 просмотров
20120722044809169.jpg
20120722044809169.jpg (125.4 КБ) 426 просмотров
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.


Цветок
Аватара пользователя
Sveta
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 5666
Зарегистрирован: 18 окт 2012, 21:13
Дата рождения: 17.05.1973

Re: Общее про восток

Сообщение Sveta »

Китайский женьшень. :)
Женьшень.jpg
Женьшень.jpg (96.06 КБ) 425 просмотров
Окутанное тайной волшебное лекарственное снадобье, получаемое на Дальнем Востоке, которое вечно продолжает поражать и удивлять...Поскольку в основном женьшень считался возбуждающим средством, это плохо повлияло на оценку его многочисленных свойств как лекарственного растения.

Старинные легенды сплелись вокруг таинственного китайского женьшеня - корня жизни, "излечивающего от всех старческих недугов и болезней, возвращающего молодость и бодрость, поднимающего с постели ослабших после болезни и переутомленных". Корень оценивался в Китае на вес золота. Ведь сама природа, утверждают легенды, указала человеку на этот чудодейственный корень, сделав его по виду очень похожим на фигурку человека. Поэтому и дано было ему название "женьшень", что в переводе с китайского означает "человек - корень".

В Россию впервые весть о таинственном корне принес в 1675 году русский посланник в Китае боярин Н. Г. Сапфарин. В начале 20 века китайский богдыхан прислал в дар русскому царю в Петербург богатую посылку с отборными корнями женьшеня. Боясь употреблять загадочный корень, его передали для научных исследований в Военно-медицинскую академию, а лучшие экземпляры - в Ботанический музей. В результате химического анализа, проведенного в 1906 году, вопрос о действующих веществах женьшеня окончательно не был выяснен. Только много лет спустя научная медицина приняла корень как уникальное и ценное лечебное средство.

В китайской медицине женьшень использовался начиная с первых веков нашей эры. На Дальнем Востоке женьшень пользуется славой снадобья, которое дарит вторую молодость. Он считается настоящим лекарством от всех болезней, кроме того, его часто объединяют с ароматическими соединениями в качестве тонизирующего и возбуждающего средства.

Женьшень известен как "адаптоген" - и это означает, что он помогает организму адаптироваться. К чему? По сути дела, почти к любому физиологическому стрессу. Этот корень, высоко ценимый уже на протяжении тысячелетий, обладает редкой способностью восстанавливать равновесие организма, стимулируя или, напротив, приглушая определенные биохимические процессы, согласованное действие которых нарушают разнообразные стрессовые факторы.

В лечебных целях препараты женьшеня применяются как стимулирующее и тонизирующее средство при физической и умственной усталости, пониженной работоспособности после перенесенных заболеваний, функциональных нарушениях сердечно-сосудистой системы, диабете, а также при гипофункции половых желез и функциональных нервно-психических расстройствах (неврозы, неврастения, психастения). Кроме того, препараты женьшеня оказывают нормализующее действие на артериальное давление, снимают боли при хронических гастритах, повышают аппетит, нормализуют работу кишечника, способствует более быстрому восстановлению функции печени.

besthelp.ru
435833282.jpg
435833282.jpg (76.06 КБ) 425 просмотров
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.


Цветок
Аватара пользователя
Sveta
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 5666
Зарегистрирован: 18 окт 2012, 21:13
Дата рождения: 17.05.1973

Re: Общее про восток

Сообщение Sveta »

8 китайский блюд, особенно любымих среди иностранцев. :drinks:


Первое блюдо: Свиное филе под кислосладким соусом.
crirusmstd061812188189197_2.jpg
crirusmstd061812188189197_2.jpg (38.64 КБ) 422 просмотра
Неудивительно, что это блюдо занимает первое место. Аппетитный кислосладкий соус плюс яркий красивый вид, кто может отказаться от такого лакомства?


Второе блюдо: Куриное филе по-гунбао.
scrirusmstd0616015250949.jpg
scrirusmstd0616015250949.jpg (25.44 КБ) 422 просмотра
Это блюдо было упомянуто почти во всех ответах респондентов. В Китае оно тоже пользуется большой популярностью и стало классическим блюдом на столе китайского народа.


Третье блюдо: Мапо доуфу -- бобовый творог под острым соусом.
crirusmstd0618090509580187360.jpg
crirusmstd0618090509580187360.jpg (39.89 КБ) 422 просмотра
Наверное, в Китае, кроме сычуаньской кухни, трудно найти другую кулинарную школу, в технологии которой так широко используется острый перец. Удивительно, что в настоящее время рестораны сычуанской кухни есть почти во всех города Китая. Все больше и больше людей привлекают их горячий острый вкус.


Четвертое блюдо: Суп "Вонтон".
crirusxty842117472981_2.jpg
crirusxty842117472981_2.jpg (39.2 КБ) 422 просмотра
Вонтоны или хуньтунь - пельменики полукруглой формы, которые в китайской кухне обычно кладут в суп с лапшой. Их заправляют не только мясом, но и грибами сянгу и стеблями молодого бамбука. Суп-вонтон особенно популярен на новый год, так как считается, что лапша в нём символизирует долголетие. Обжаренные вонтоны могут продаваться и отдельно, как своего рода фаст-фуд (особенно в Гонконге). От кантонского слова происходит название японской лапши удон.


Пятое блюдо: Китайские пельмени.
criruxtysmnyg0-46c0-4331-ad0a-21a6d2ea09b0.jpg
criruxtysmnyg0-46c0-4331-ad0a-21a6d2ea09b0.jpg (38.49 КБ) 422 просмотра
Пельмени – любимая еда китайцев в праздники. Считается, что пельмени по виду похожи на медную монету «Юаньбао», и люди едят пельмени во время новогоднего Праздника Весны, считая этот процесс «приемом капитала».


Шестое блюдо: Жаренные трубочки с начинкой (чуньцзюань).
crirusxtynnmsti1619aa0c6bbb10b9f08521f.jpg
crirusxtynnmsti1619aa0c6bbb10b9f08521f.jpg (21.14 КБ) 422 просмотра
Жаренные трубочки с разнообразной начинкой, очень популярные не только в Китае, но и за границей. Их часто подают на приемах в китайских посольствах и консульствах. Золотистая хрустящая корочка и нежная ароматная начинка заставляют гостей в буквальном смысле щелкать языками от удовольствия.


Седьмое блюдо: Жареная лапша.
crirusmstd0619796131028_1.jpg
crirusmstd0619796131028_1.jpg (25.07 КБ) 422 просмотра
Жареная лапша очень простое блюдо, но это не мешает ей стать популярным блюдом среди иностранных туристов.


Восьмое блюдо: Пекинская утка.
W020080815370201572570.jpg
W020080815370201572570.jpg (62.49 КБ) 422 просмотра
Туристы, прибывшие в Пекин, обязательно пробуют пекинскую утку. Это блюдо уже стало одним из брендов нашей столицы. Теперь за границей открылось множество ресторанов, где готовят пекинскую утку, но самый оригинальный вкус только в Пекине.

russian.cri.cn
Последний раз редактировалось Sveta 28 июн 2014, 18:27, всего редактировалось 1 раз.
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.


Цветок
Аватара пользователя
Sveta
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 5666
Зарегистрирован: 18 окт 2012, 21:13
Дата рождения: 17.05.1973

Re: Общее про восток

Сообщение Sveta »

Танхулу. :)

"Танхулу" в переводе на русский язык означает «засахаренные фрукты на палочке». Зимой в Пекине эти «сладкие шашлыки» продают везде. Они являются любимым лакомством, как детей, так и взрослых.
697707_993696.jpg
697707_993696.jpg (45.04 КБ) 420 просмотров
Говоря о происхождении этой сладости, нельзя не упомянуть имя одного из императоров династии «Сун», которого называли Гуан-цзун (1147-1200 гг. н. э.).
Гуан-цзун – третий сын императора Сяо-цзуна -- в октябре 1187 года вступил на престол. Девиз его царствования -- «Шаоси».
Однажды здоровье самой любимой жены императора Гуан-цзуна ухудшилось из-за неизвестного заболевания. Она ничего не хотела кушать и сразу стала очень слабой. Хотя дворцовые врачи выписали ей много драгоценных лекарств, но это не помогло ей. Заболевание императрицы сильно обеспокоило императора. Ему пришлось обратиться за помощью к врачам народной медицины. Однажды один врач пришел к императору. Проверив пульс императрицы, он пообещал, что сможет в течение полумесяца вылечить императрицу. А лекарства – только сахар и красный боярышник. Согласно его рецепту, жена императора каждый день должна была съедать ежедневно по 5--10 засахаренных ягод. Этот рецепт сразу вызвал сомнение во дворце. Несмотря на это, император все таки решил попробовать. Действительно, через полмесяца императрица выздоровела.
C37253851.jpg
C37253851.jpg (98.65 КБ) 420 просмотров
Потом этот рецепт распространился в народе и превратился в одно из любимых блюд простого народа. Люди нанизали засахаренный боярышник на палочку, и дали этому лакомству красивое название «танхулу». В самом деле, лечебные свойства боярышника известны с древних времен. Согласно рецептам традиционной китайской медицины, плоды боярышника при их употреблении помогают лучшему пищеварению, устраняют застой крови, останавливают понос и т.д. Выдающийся фармацевт эпохи династии Мин Ли Шичжэнь (1518-1593 гг.н.э.) также высоко оценивал лекарственные качества плодов боярышника. Согласно исследованиям современных медиков, плоды боярышника можно использовать для снижения уровня холестерина в крови.

magazeta.com
89238134_2007108184156517.jpg
89238134_2007108184156517.jpg (24.14 КБ) 420 просмотров
karamel2.jpg
karamel2.jpg (88.13 КБ) 420 просмотров
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.


Цветок
Аватара пользователя
Sveta
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 5666
Зарегистрирован: 18 окт 2012, 21:13
Дата рождения: 17.05.1973

Re: Общее про восток

Сообщение Sveta »

Японские Вагаси. :)
1247127530_1.jpg
1247127530_1.jpg (45.48 КБ) 418 просмотров
Для японцев, живших в первые века н.э., сладостями было то, что давала сама природа - фрукты, свежие и сушеные, орехи, ягоды.

В конце VШ в. из путешествий на материк мореплаватели стали привозить для придворных аристократов китайские кондитерские изделия, сделанные из смеси клейкого риса и пшеничной муки с добавлением растительного масла. Это были первые приготовленные сладости, с которыми познакомилась Япония.

Традиция изготовления собственно японских сладостей, или вагаси, берет свое начало в ХП-ХШ вв., когда японцы научились готовить пасту из красных бобов и батата (сладкого картофеля).

Со второй половины ХVП в. началось довольно широкое производство сахара, что позволило разнообразить ассортимент вагаси. С тех пор техника и процесс приготовления разнообразных сладостей стал активно развиваться.

В период Мейдзи, начавшийся после революции в 1861 г., Япония стала постепенно открываться миру. На прилавках магазинов все чаще стали появляться европейские сладости, оказывая тем самым огромное влияние на традиции приготовления вагаси.

Япония - страна, очень бережно относящаяся к своей истории, традициям. Чтобы сохранить традиции приготовления исконно японских сладостей, в 1979 г. был установлен День вагаси, который празднуется 16 июня.

История этого праздника берет своё начало в эпоху Хэйан. В 848 г. Япония была охвачена эпидемией, и как-то раз 16 июня император, собрав 16 различных сладостей, принес их в жертву богам, моля о даровании здоровья своей стране.

С тех пор в этот праздник принято угощать друзей и близких 16 разными видами вагаси и молиться о здоровье и семейном благополучии.

Таким образом, можно смело сказать, что современные вагаси впитали в себя и частицу китайской, и европейской культур, став самобытной традицией в культуре Японии.
1247127530_5.jpg
1247127530_5.jpg (23.17 КБ) 418 просмотров
1247127530_2.jpg
1247127530_2.jpg (40.52 КБ) 418 просмотров
1247127530_6.jpg
1247127530_6.jpg (28.67 КБ) 418 просмотров
1247127530_3.jpg
1247127530_3.jpg (33.58 КБ) 418 просмотров
1247127530_7.jpg
1247127530_7.jpg (20.79 КБ) 418 просмотров
1247127530_4.jpg
1247127530_4.jpg (15.12 КБ) 418 просмотров
1247127530_8.jpg
1247127530_8.jpg (24.45 КБ) 418 просмотров
1247127530_9.jpg
1247127530_9.jpg (30.09 КБ) 418 просмотров
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.


Цветок
Ответить