Общение

strij писал(а):Не знала куда ткнуть эту информацию, решила все-таки сюда. Моя знакомая приобрела для себя паяльную лампу Dremel как у меня для творческих работ по дереву а еще для того, чтобы ВНИМАНИЕ! КАРАМЕЛИЗИРОВАТЬ САХАР при приготовлении крембрюле. Как вам такая идея?

Она дует горячим воздухом?
Если да, то подобное у нас называют феном (у электроников). Делал так, поджаривал сахар.

gesigor писал(а):[
Она дует горячим воздухом?

Нет, это паяльная лампа!

strij писал(а):Не знала куда ткнуть эту информацию, решила все-таки сюда. Моя знакомая приобрела для себя паяльную лампу Dremel как у меня для творческих работ по дереву а еще для того, чтобы ВНИМАНИЕ! КАРАМЕЛИЗИРОВАТЬ САХАР при приготовлении крембрюле. Как вам такая идея?

кхе,кхе,Ленуся у меня и сковородка хорошо карамелизирует
вот ниче нет про карамель здесь
http://www.vodospad.net.ua/stati-obzori ... remel.html

Ленусь это шутка про карамель или правда,давай колись и где можно почитать про карамельные возможности

нет, это не шутка, подружка хотела кулинарную паяльную лампу купить для этого дела, но когда увидела скока она стоит.. решила купить как у меня. Принцип действия идентичен. Заправляется одним и тем же газом....

strij писал(а): нет, это не шутка, подружка хотела кулинарную паяльную лампу купить для этого дела, но когда увидела скока она стоит.. решила купить как у меня. Принцип действия идентичен. Заправляется одним и тем же газом....

типа этого

"...Джекобс отошел к камину, там у него стояла кофемолка и маленькая электроплита с медными турочками. Споро и красиво, как-то по-колдовски, он начал делать кофе, объясняя при этом:

- В Анкаре мне подарили рецепт, он сказочен. Вместо сахара - ложка меда, очень жидкого, желательно липового, четверть дольки чеснока, это связывает воедино смысл кофе и меда, и, главное, не давать кипеть. Все то, что закипело, лишено смысла. Ведь и люди, перенесшие избыточные перегрузки - физические и моральные, - теряют себя, не находите?

- Дамасскую сталь, наоборот, закаливают температурными перегрузками.

Джекобс обернулся, мгновение рассматривал Штирлица, прищурив голубые глаза (у наших северян такие же, подумал Штирлиц, у владимирцев и поморов), потом усмехнулся:

- Я вас возьму на работу, несмотря на то что вы перенесли температурные перегрузки, судя по всему немалые. Про дамасскую сталь ввернули весьма кстати. Я страдаю излишней категоричностью, не взыщите. Идите сюда, выпьем здесь, тут уютнее.

Штирлиц неловко поднялся, замер, потому что спину пронзило резкой болью,помассировал поясницу и медленно подошел к низкому столику возле камина, где чудно пахло кофе, совершенно особый запах, действительно, чеснок в турочке - любопытно, если когда-нибудь у меня снова будет свой дом, обязательно попробую.

- Ну, как? - спросил Джекобс. - Вкусно?

- Замечательно, - ответил Штирлиц. - Когда разоритесь, не умрете с голода - есть вторая профессия. А меня возьмете посудомойкой".

Юлиан Семёнов, "Экспансия-1"

hukuk.moskova писал(а):

Когда разоритесь, не умрете с голода - есть вторая профессия. А меня возьмете посудомойкой

Юлиан Семёнов, "Экспансия-1"

hukuk.moskova писал(а):В Анкаре мне подарили рецепт, он сказочен

Кофе с медом «17 мгновений весны»

Оригинальный утренний напиток впервые предложил приготовить легендарный Юлиан Семенов. Чем не повод воспользоваться рецептом гения, пусть на первый взгляд он и непривычен. Для приготовления кофе с медом и чесноком, бодрящего самого Максима Исаева, понадобятся следующие ингредиенты:

Чайная ложка меда;
Столовая ложка кофе;
Зубчик чеснока.

Приготовление:

В турку (лучше медную) влить мед и подогреть его до максимально жидкого состояния, не допуская кипения. После в турку добавить 100 мл воды, добавить разрезанный пополам зубок чеснок и всыпать кофе. Как только кофе поднимется, его необходимо снять с огня, настоять несколько минут и процедить. Стоит заметить, что даже самым заядлым кофеманам не стоит чрезмерно увлекаться данным рецептом, так как чеснок усиливает крепость напитка. Две чашки в день – это здоровый максимум.

Земляничный торт

,сначало надо написать, сходите в лес по землянику