Салаты

Все про кулинарные рецепты. Отзывы.

Модераторы: gesigor, Sveta

Правила форума
Внимание! Все отзывы, мнения о рецептах пишем только в "Обсуждение рецептов"!
Аватара пользователя
Гульшах
Капитан
Капитан
Сообщения: 742
Зарегистрирован: 30 окт 2012, 21:23
Дата рождения: 04.09.1968
Откуда: Волгоград

Re: Салаты

Сообщение Гульшах »

Салат "Рыбка"

250-300 грамм селедки
2 вареных яйца
1 яблоко
1 головка лука
8-10 кусочков грецких орехов
Все пропустить через мясорубку и заправить 3 ст.л. майонеза. Выложить на длинное блюдо, придав форму рыбки. Сверху посыпать мелко нарезанным яйцом и зеленым луком.
Ошибaюсь, обжигaюсь. Иду дaльшe - улыбaюсь. Хочу плaкaть, нe сдaюсь. Всe в порядкe - я прорвусь!
Аватара пользователя
Refet
Маршал
Маршал
Сообщения: 9344
Зарегистрирован: 13 дек 2012, 20:40
Откуда: Украина

Re: Салаты

Сообщение Refet »

Салат "Под шампанское"

100г кальмаров
100г говяжьего языка
100г сыра
150г маринованных грибов
4 яйца
200 г картошки
150г зеленого горошка
250г майонеза
1 ст.ложка горчицы, соль

Кальмары, язык отварить, нарезать небольшими кубиками, сыр нарезать тонкой соломкой, грибы : немного оставить для украшения,основную массу измельчить, отварной картофель и яйца нарезать мелкими кубиками, горошек откинуть на сито, горчицу смешать с майонезом.
Нарезанные продукты + горошек соединить и залить горчичным соусом, посолить, перемешать, уложить в салатник, украсить грибками...Все,можно угощаться
Вложения
ед8.gif
ед8.gif (15.75 КБ) 652 просмотра
Всякое слово где-нибудь да оказывается подходящим...
Следуй своей дорогой,
И пусть люди говорят что угодно...
Аватара пользователя
Refet
Маршал
Маршал
Сообщения: 9344
Зарегистрирован: 13 дек 2012, 20:40
Откуда: Украина

Re: Салаты

Сообщение Refet »

Салат оливье по-мужски :good: , ничего лишнего :D

Продукты на 10 порций:

10яиц
500г майонеза
500г сметаны или натурального йогурта
соль, белый перец
1 пучок петрушки
2 пучка укропа
200г ветчины ломтиками

1.Яйца сварить, остудить и нарезать кружочками, яйцерезка в этом поможет
2.Зелень помыть, отряхнуть, оставить немного для украшения, основную часть нашинковать и смешать с половиной соуса, про соус см.ниже п.3
3.Смешать майонез со сметаной, приправить солью, перцем и разделить получившийся соус пополам
4.Ветчину нарезать кубиками, оставить немного на украшение, остальную часть смешать со второй половиной соуса, про соус см.выше п.3
5.Одну треть яиц, порезанных кружочками выложить в плоскую посуду и залить соусом с зеленью и выровнять.
Выложить сверху второй яичный слой и залить его соусом с ветчиной и также выровнять.
6.Завершает блюдо последний слой яичных кружочков, которые должны быть самые аккуратные. Присыпать завершающий слой отложенными кубиками ветчины, украсить зеленью оставленной для украшения.
Из тонких ломтиков ветчины можно соорудить розочку и украсить салат. К этому блюду хорошо подойдут багеты с хрустящей корочкой :give_heart:
Вложения
olive.JPG
olive.JPG (360.07 КБ) 652 просмотра
Всякое слово где-нибудь да оказывается подходящим...
Следуй своей дорогой,
И пусть люди говорят что угодно...
Аватара пользователя
gesigor
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 5290
Зарегистрирован: 17 окт 2012, 19:35
Дата рождения: 29.07.1968
Откуда: Волгоград
Контактная информация:

Re: Салаты

Сообщение gesigor »

Салатиз пекинской капусты

Качан небольшой пекинской капусты, крошим.
200 гр. красной соленой рыбы, нарезать не крупно.
Крабовые палочки 200 гр., нарезать.
Натереть сыр на терке, 200 гр.
1 свежий помидор нарезать соломкой.
Соль, перец слегка, заправить майонезом, не сильно.
السلام عليكم
Ха Чжи Вон
nikolaev
Мл.сержант
Мл.сержант
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 08 ноя 2012, 11:46

Re: Салаты

Сообщение nikolaev »

Салат с крабовыми палочками и с сыром
Яйцо - 4 шт.
Крабовые палочки - 250 гр.
Сыр - 300 гр.
Сухарики или гренки - 150 гр.
Чеснок - 2 дольки
Сок из пол-лимона
Майонез
Натереть сыр на мелкой терке. Чеснок раздавить. Яйца, крабовые палочки порезать, смешать с сыром и чесноком, майонезом, соком лимона. Перед подачей смешать с дробленными сухарями.
Аватара пользователя
Sveta
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 5652
Зарегистрирован: 18 окт 2012, 21:13
Дата рождения: 17.05.1973

Re: Салаты

Сообщение Sveta »

Салат из кальмаров с корейской морковкой

Тушки кальмаров 3-4 шт.
Корейская морковка 500 г.

Кальмары почистить и сварить (опустить в подсоленную кипящую воду и поварить 3 минуты, не больше). Кальмары охладить и порезать полосочками не мелко, но и не крупно. Смешать полосочки кальмаров с корейской морковкой, дать настояться несколько часов, можно даже подержать ночь в холодильнике.
sal-km.jpeg
sal-km.jpeg (23.3 КБ) 644 просмотра
Приятного аппетита! :drinks:
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.


Цветок
Аватара пользователя
Гульшах
Капитан
Капитан
Сообщения: 742
Зарегистрирован: 30 окт 2012, 21:23
Дата рождения: 04.09.1968
Откуда: Волгоград

Re: Салаты

Сообщение Гульшах »

Салат "Весна"

1 огурец
1 яблоко
2 вареных картошки
кукуруза
2 яйца
крабовые палочки или курица
Все мелко порезать и заправить майонезом. Посолить по вкусу. Салат получается очень нежный и легкий.
Ошибaюсь, обжигaюсь. Иду дaльшe - улыбaюсь. Хочу плaкaть, нe сдaюсь. Всe в порядкe - я прорвусь!
Аватара пользователя
Sveta
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 5652
Зарегистрирован: 18 окт 2012, 21:13
Дата рождения: 17.05.1973

Re: Салаты

Сообщение Sveta »

Салатик на 23 февраля

100 гр. отварного куриного филе;
200 гр. ветчины;
100 гр. сыра;
2 помидора;
2-3 пера зеленого лука;
майонез;
соль, перец по вкусу

Куриное филе, ветчину, сыр и помидоры нарезать небольшими кубиками, смешать, добавить мелко нарезанный зеленый лук, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и перемешать. Аккуратно выложить салат на тарелку и украсить ленточкой и бантиком, сделанными из перышек зеленого лука. Также можно украсить салат погонами из сыра со звездами на них вырезанными из ветчины и/или болгарского перца.
sal1.jpeg
sal1.jpeg (36.94 КБ) 620 просмотров
Приятного аппетита! :drinks:
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.


Цветок
Аватара пользователя
Sveta
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 5652
Зарегистрирован: 18 окт 2012, 21:13
Дата рождения: 17.05.1973

Re: Салаты

Сообщение Sveta »

Нежный и пикантный Сырный салатик

По вкусу:
Сыр
Яйца куриные
Яйца перепелиные
Чеснок
Майонез

Сыр (любой по вкусу) натереть на крупной терке, белки вареных куриных яиц также натереть на крупной терке, чеснок измельчить. Все смешать, заправить майонезом и перемешать. Желтки вареных куриных яиц измельчить (можно размять вилкой или натереть на терке). Салатик выложить на плоскую тарелку, сверху засыпать яичными желтками, и украсить мышками из вареных перепелиных яиц (в вареных перепелиных яйцах сделать надрезы и вставить в них кусочки сыра - "ушки и хвостики" яичных мышек, глазки и носики можно сделать из перца-горошка или кусочков маслин).
sal-s.jpg
sal-s.jpg (166.5 КБ) 618 просмотров
Приятного аппетита! :drinks:
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.


Цветок
Аватара пользователя
Sveta
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 5652
Зарегистрирован: 18 окт 2012, 21:13
Дата рождения: 17.05.1973

Re: Салаты

Сообщение Sveta »

Салат Эгоист

2 большие груши Конференц
2 вареных куриных яйца
100 гр креветок отварных
майонез, кетчуп, коньяк, соль, перец (по вкусу)

Груши разрезать пополам и вынуть из них мякоть, оставляя "грушевые лодочки" с плотными стенками. Грушевую мякоть и яйца нарезать кубиками, добавить креветки, заправить соусом, посолить и поперчить по вкусу, и перемешать.
Для соуса: смешать майонез и кетчуп (по вкусу), добавить коньяк (примерно 1 ст. ложку) и перемешать.
Наполнить "грушевые лодочки" готовым салатом, украсить креветками и зеленью (по вкусу).
gr-kr1.jpg
gr-kr1.jpg (85.08 КБ) 614 просмотров
Приятного аппетита! :drinks:
能否在日常的琐碎中发现美好,取决于你自己
Сможете ли вы найти прекрасное в повседневных мелочах, зависит от вас.


Цветок
Ответить